Une salade, César ? La cuisine romaine de la taverne au banquet

Exposition

Une salade César ?

du 25/11/2020 au 25/04/2021

Pour tous
Que mangeaient les Romains ? Se servaient-ils de fourchettes ? Étaient-ils adeptes du « sucré-salé » ?  Accordaient-ils de l’importance à la diététique ? Que buvait-on à table ?
Lugdunum - musée et théâtres romains met les petits plats dans les grands pour vous faire découvrir toutes les saveurs de l'Antiquité

Une balade dans l'histoire de l'alimentation de l'Antiquité romaine

Pensée sous la forme d’une déambulation autour de différents espaces emblématiques de la vie romaine – le macellum (marché), la caupona (taverne), la culina (cuisine) et enfin le triclinium (salle de banquet) – l’exposition plonge le visiteur au plus près de la réalité antique.

L’espace de 500 m2 a été aménagé autour de deux axes thématiques : les principales denrées alimentaires, leur exploitation et leur commerce puis leur préparation et leur consommation.

L’exposition met aussi en lumière les aspects rituels qui entourent les pratiques alimentaires depuis les sacrifices au banquet funéraire. Elle aborde également la question de la diététique, à travers la présentation de menus spécifiques évoqués dans les textes antiques.

La scénographie, repensée dans le cadre de nouvelles règles sanitaires, fait appel aux sens du visiteur. Elle donne une part belle à des espaces reconstitués pour évoquer l’ambiance des espaces de vie des Romains. Le visiteur est aussi amené à découvrir une galerie de personnages, parfois haut en couleur, qui les guideront tout au long du parcours. Un livret ludique permettra de parcourir l’exposition en famille.

Autour de l'exposition

Sur réservation, dans la limite des places disponibles, au 04 72 38 81 91 ou reservations.lugdunum@grandlyon.com

Parcours découverte

Lyon a-t-elle toujours été capitale de la gastronomie ? Un parcours alléchant qui éveillera tous vos sens.

Tarif : billet d'entrée + 3 €

Samedi 28 novembre à 11 h - Dimanche 29 novembre à 11 h et 14 h 30 - Jeudi 3 décembre à 15 h - Jeudi 10 décembre à 15 h ( spécial sénior ) - Samedi 12 décembre à 11 h - Dimanche 13 décembre à 11 h - Jeudi 17 décembre à 15 h ( en LSF) - Samedi 19 décembre à 11 h et 14 h 30 - Dimanche 20 décembre à 11 h et 14 h 30 - Mardis 22 et 29 décembre à 11 h - Jeudis 24 et 31 décembre à 11 h. 

Ateliers

En cuisine !

Venez en famille ou entre amis pour cuisiner une recette simple et typique de l'époque romaine, à déguster sur place ou à emporter.

En partenariat avec Mireille Chérubini - Taberna Romana.

Samedi 5 et dimanche 6 décembre à 10 h 30, 14 h 30 et 16 h.

Tarif : billet d'entrée + 4 €

Atelier zéro déchet

Atelier écoresponsable : démonstration de travail de l'os et confection d'un objet en cuir véritable.

Atelier pour les enfants de 7 à 12 ans 

Mercredi 23 décembre à 10 h 30 et 14 h 30.

Tarif : 4 €

Création d'une sauce romaine

Cuisiner une recette simple et typique de l'époque romaine, à déguster sur place ou à emporter.

Atelier pour les enfants, à partir de 7 ans.

Mercredi 30 décembre à 10 h 30, 14 h 30 et 16 h.

Tarif : 4 €

Conférences

Manger de Rome à Lugdunum : les Romains et leur assiette

En savoir +

Samedi 28 novembre à 15 h

La cuisine contre-nature : échos contemporains de la critique d'Apicius par Sénèque

En savoir +

Vendredi 4 décembre à 14 h 30

Histoire de vieux os : l'alimentation expliquée par l'archéozoologie

En savoir +

Samedi 12 décembre à 15 h.

Lieu

Lugdunum - musée et théâtres romains 17 rue Cléberg 69005 LYON